Պլանտանե գնդիկներով ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանաչ պլանտաններ 150 գ · 180 կկալ
• Տավարի արգանակ 250 գ · 25 կկալ
• Մանրացված խաշած տավարի միս 50 գ · 130 կկալ
• Եփած ձու 25 գ · 35 կկալ
• Գետնանուշի կարագ 5 գ · 30 կկալ
• Կարմիր սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 20 գ · 4 կկալ
• Լոլիկ 40 գ · 7 կկալ
• Աչիոտե ձեթ 10 գ · 90 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Կանաչ ոլոռ (սառեցված) 10 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրել և կտրատել մեկ կանաչ պլանտանը խոշոր կտորներով; եփել մինչև շատ փափկի, մոտ 20-25 րոպե: Միևնույն ժամանակ, մաքրել և քերել/մանր կտրատել մնացած երկու կանաչ պլանտանները:
2. Պատրաստել միջուկը՝ տապակի մեջ՝ մի փոքր աչիոտե ձեթով, տապակել մանր կտրատած կարմիր սոխի, կանաչ բուլղարական պղպեղի և լոլիկի մի փոքր մասը։ Ավելացնել մանրացված տավարի միսը, խաշած ձուն (խորանարդիկներով) և կանաչ ոլոռը։ Համեմել աղով և քիմիոնով։
3. Լավ տրորել եփած պլանտանը, այնուհետև խառնել քերած հում պլանտանների հետ։ Ավելացնել գետնանուշի կարագ, մի փոքր աչիոտե ձեթ և աղ; լավ խառնել՝ ստանալով միասեռ, աշխատանքային խմոր։
4. Վերցնել պլանտանե խմորի չափաբաժիններ, տափակացնել դրանք, կենտրոնում դնել մսի միջուկի մեկ գդալ և զգուշորեն գնդիկներ ձևավորել։ Համոզվել, որ միջուկը լիովին փակված է։
5. Ապուրի հիմքի համար պատրաստել մեկ այլ ռեֆրիտո՝ մեծ կաթսայի մեջ՝ աչիոտե ձեթով, տապակել մնացած կարմիր սոխը, կանաչ բուլղարական պղպեղը և լոլիկը։ Ավելացնել քիմիոն և խառնել։
6. Լցնել տավարի արգանակը, համեմել աղով և հասցնել եռման։ Զգուշությամբ ավելացնել պատրաստի պլանտանե գնդիկները եռացող արգանակի մեջ։
7. Եփել 15-20 րոպե, կամ մինչև պլանտանե գնդիկները բարձրանան և եփվեն։ Մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարելով թարմ համեմով։