Ձու պաշոտ

🛒 Բաղադրիչներ

• Մեծ ձու 50 գ · 72 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Թավայի մեջ լցրեք 7-10 սմ ջուր և հասցրեք թույլ եռման աստիճանի՝ առանց ուժեղ պղպջակների; ցանկության դեպքում ավելացրեք մի քիչ սպիտակ քացախ։
2. Զգուշորեն կոտրեք ձուն փոքրիկ կլոր ամանի կամ բաժակի մեջ, ապա նրբորեն սահեցրեք եռացող ջրի մեջ։
3. Եփեք 3-4 րոպե՝ հեղուկ դեղնուցի համար, կամ ավելի երկար՝ ավելի ամուր դեղնուցի համար; սպիտակուցը պետք է պնդանա, բայց մնա նուրբ։
4. Հեռացրեք ձու պաշոտը ծակոտկեն գդալով և թողեք, որ ավելորդ ջուրը քամվի, ապա անմիջապես մատուցեք, հնարավոր է, տոստի վրա։