Պորտուլակի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պորտուլակ 100 գ · 20 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ անանուխ 5 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 15 գ · 130 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրակրկիտ լվացեք պորտուլակի տերևները, վարունգը, լոլիկը և անանուխը սառը հոսող ջրի տակ։ Զգուշորեն չորացրեք դրանք։
2. Կտրատեք վարունգն ու լոլիկը փոքր, կծիկ չափի կտորների։ Մանրացրեք կարմիր սոխը և կոպիտ կտրատեք թարմ անանուխի տերևները։
3. Մեծ աղցանամանում միացրեք պորտուլակի տերևները, կտրատած վարունգը, լոլիկը, կարմիր սոխը և թարմ անանուխը։
4. Սոուսի համար փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի ձեթը, կիտրոնի հյութը, աղը և սև պղպեղը մինչև համասեռ զանգված ստանալը։
5. Լցրեք սոուսը աղցանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք՝ ապահովելով բոլոր բաղադրիչների հավասարաչափ ծածկումը։
6. Մատուցեք անմիջապես՝ որպես թարմացնող խավարտ կամ թեթև հիմնական կերակուր։