Ռեյնա Պեպիադա Արեպա

🛒 Բաղադրիչներ

• Նախապատրաստված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր 50 գ · 170 կկալ
• Ջուր 80 գ · 0 կկալ
• Եփած, մանրացված հավի կրծքամիս 100 գ · 165 կկալ
• Հասած ավոկադո 70 գ · 112 կկալ
• Մայոնեզ 30 գ · 200 կկալ
• Թարմ լայմի հյութ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի ամանի մեջ խառնեք նախապատրաստված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուրը ջրի և մի պտղունց աղի հետ. հունցեք մինչև համասեռ խմոր ստացվի։ Խմորը բաժանեք հավասար մասերի և դրանցից ձևավորեք հաստ, կլոր բլիթներ՝ մոտ 2-3 սմ հաստությամբ։
2. Տաքացրեք տապակը կամ հաստ հատակով թավան միջին կրակի վրա: Եփեք արեպաները յուրաքանչյուր կողմից 7-10 րոպե, մինչև դրանք դառնան ոսկեգույն և լիովին եփվեն. թակելիս դրանք պետք է դատարկ ձայն արձակեն:
3. Մինչ արեպաները եփվում են, պատրաստեք միջուկը. առանձին ամանի մեջ տրորեք հասած ավոկադոն։ Ավելացրեք մանրացված հավը, մայոնեզը և թարմ լայմի հյութը. լավ խառնեք և համեմեք աղով ու պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
4. Երբ արեպաները պատրաստ լինեն, զգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուրը հորիզոնական, գրեթե մինչև վերջ՝ ստեղծելով գրպան։ Առատորեն լցրեք Reina Pepiada խառնուրդով և մատուցեք անմիջապես։