Խորոված ծաղկակաղամբ տահինիով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր 600 գ · 150 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 27 գ · 240 կկալ
• Տահինի 60 գ · 350 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 30 գ · 6 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 4 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 8 գ · 3 կկալ
• Ջուր 45 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը տապակի վրա խառնեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, 1 թեյի գդալ աղի և 0,5 թեյի գդալ սև պղպեղի հետ։
2. Թխեք 25-30 րոպե, կամ մինչև փափկի և թեթևակի կարամելանա՝ մեջտեղում մեկ անգամ շրջելով։
3. Մինչ կաղամբը թխվում է, պատրաստեք տահինի սոուսը: Փոքր ամանում հարեք տահինին, կիտրոնի հյութը, մանրացրած սխտորը, մանրացված քիմիոնը, 0,5 թեյի գդալ աղը և 2-3 ճաշի գդալ ջուրը, մինչև դառնա միատարր և կրեմաձև: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր՝ ցանկալի խտության հասնելու համար։
4. Երբ ծաղկակաղամբը եփվի, տեղափոխեք այն մատուցվող ափսեի մեջ։ Մատուցելուց առաջ առատորեն զարդարեք պատրաստի տահինի սոուսով և թարմ մանրացված մաղադանոսով։