Տապակած ծաղկակաղամբով փաթաթան

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր 150 գ · 38 կկալ
• Ամբողջական ցորենի տորտիլյա 60 գ · 220 կկալ
• Թահին 30 գ · 178 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 5 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 14 գ · 120 կկալ
• Հազար (մանրացրած) 20 գ · 3 կկալ
• Լոլիկ (խորանարդիկներով կտրած) 30 գ · 5 կկալ
• Կարմիր սոխ (բարակ կտրտած) 10 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը խառնեք ձիթապտղի յուղի կեսի, պապրիկայի, քիմիոնի, սխտորի փոշու, աղի և սև պղպեղի հետ և տարածեք թխման թերթիկի վրա։
2. Տապակեք ծաղկակաղամբը 20-25 րոպե, կամ մինչև փափկի և թեթևակի կարմրի, պատրաստման կեսին շրջելով։
3. Մինչ ծաղկակաղամբը տապակվում է, պատրաստեք թահինի սոուսը: Փոքր ամանի մեջ հարեք թահինին, մնացած ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մանրացրած սխտորը, մի պտղունց աղ և ջուր մինչև դառնա միատարած ու կրեմային։
4. Տաքացրեք ամբողջական ցորենի տորտիլյան փաթեթի ցուցումների համաձայն։ Տորտիլյայի վրա քսեք թահինի սոուսի առատ շերտ։
5. Տորտիլյայի կենտրոնում դասավորեք տապակած ծաղկակաղամբը, մանրացրած հազարը, խորանարդիկներով կտրած լոլիկը և բարակ կտրտած կարմիր սոխը։ Ծալեք կողքերը, ապա ամուր փաթաթեք՝ ձևավորելով փաթաթան։
6. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք ձեր համեղ տապակած ծաղկակաղամբով փաթաթանը։