Խորոված եգիպտացորենի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ եգիպտացորենի հատիկներ 110 գ · 95 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 40 գ · 10 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Ավոկադո 40 գ · 64 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Լայմի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 15 գ · 132 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Եգիպտացորենի հատիկները շաղախեք կես ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթով, մի պտղունց չիլի փոշիով, աղով և սև պղպեղով թխելու թերթիկի վրա։
2. Խորովեք եգիպտացորենը 12-15 րոպե, կամ մինչև այն թեթևակի այրվի և փափկի՝ կեսից խառնելով։ Թողեք մի փոքր սառչի։
3. Մինչ եգիպտացորենը սառչում է, մանր կտրատեք կարմիր բուլղարական պղպեղն ու կարմիր սոխը։ Ավոկադոն կտրատեք փոքր խորանարդիկների։
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք խորոված եգիպտացորենը, կտրատած բուլղարական պղպեղը, կարմիր սոխը, ավոկադոն և թարմ համեմը։
5. Փոքր ամանի մեջ հարեք լայմի հյութը և մնացած ձիթապտղի ձեթը՝ սոուս պատրաստելու համար։ Համեմեք մի պտղունց աղով և պղպեղով։
6. Լցրեք սոուսը աղցանի վրա և նրբորեն խառնեք՝ ամեն ինչ լավ համատեղելու համար։ Մատուցեք անմիջապես կամ սառեցրեք ավելի ուշ օգտագործելու համար։