Խորոված կարմիր պղպեղով սենդվիչ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ամբողջահատիկ հաց 70 գ · 180 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 150 գ · 30 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 7 գ · 60 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Ռեհան պեստո 25 գ · 100 կկալ
• Մանկական սպանախ 30 գ · 7 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 200°C (400°F): Կարմիր բուլղարական պղպեղները երկարությամբ կիսեք, հեռացրեք սերմերն ու ցողունները, այնուհետև կտրվածքի կողմը դրեք ներքև՝ թխման թերթիկի վրա։ Շաղ տվեք ձիթապտղի յուղով և ավելացրեք ամբողջական սխտորի պճեղները թերթիկին։
2. Եփել 25-30 րոպե, կամ մինչև կեղևը չայրվի և փքվի: Տաք պղպեղներն ու սխտորը տեղափոխեք աման, ամուր ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ կափարիչով և թողեք շոգեխաշվի 10-15 րոպե; դա կօգնի կեղևը թուլացնել: Մաքրեք կեղևը պղպեղներից և դեն նետեք, ապա բարակ կտրատեք խորոված պղպեղները։
3. Ամբողջահատիկ հացի շերտերը թեթևակի բովեք կամ գրիլի վրա տապակեք մինչև ոսկեգույն և թեթևակի փխրուն դառնալը։
4. Բոված հացի մի շերտի վրա առատ քանակությամբ բազիլիկի պեստո քսեք։ Պեստոյի վրա դասավորեք խորոված կարմիր պղպեղի շերտերը և թարմ մանկական սպանախի տերևները։
5. Ծածկեք հացի երկրորդ շերտով և անմիջապես մատուցեք թարմ ու համեղ կերակուրի համար։