Ռուսական աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Կարտոֆիլ 80 գ · 70 կկալ
• Գազար 40 գ · 14 կկալ
• Կանաչ ոլոռ 20 գ · 16 կկալ
• Եփած ձու 50 գ · 78 կկալ
• Մայոնեզ 10 գ · 68 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Խաշեք կարտոֆիլը և գազարը աղաջրում մինչև փափկելը. սառեցրեք, մաքրեք և մանր կտրատեք խորանարդիկների տեսքով։
2. Եփեք ձուն մինչև պինդ եփվելը. սառեցրեք սառը ջրի տակ, մաքրեք և մանր կտրատեք խորանարդիկների տեսքով։
3. Քամեք պահածոյացված կանաչ ոլոռը կամ, եթե օգտագործում եք սառեցված, կարճ ժամանակով եփեք և այնուհետև սառեցրեք։
4. Մեծ ամանի մեջ խառնեք խորանարդաձև կտրատված կարտոֆիլը, գազարը, կանաչ ոլոռը և խաշած ձուն։
5. Ավելացրեք մայոնեզ, աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի. նրբորեն խառնեք մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ միախառնվեն և պատվեն։
6. Մատուցելուց առաջ ռուսական աղցանը սառնարանում պահեք առնվազն 30 րոպե, որպեսզի համերը խառնվեն։