Սաքե Մակի

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած սուշի բրինձ 100 գ · 150 կկալ
• Նորի ջրիմուռի թերթ 2 գ · 4 կկալ
• Թարմ սաղմոն (սուշիի որակի) 50 գ · 105 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նորի թերթը դրեք բամբուկե գլորման գորգի վրա՝ փայլուն կողմը ներքև։ Սուշի բրնձի բարակ, հավասար շերտը տարածեք նորիի մոտ երկու երրորդի վրա՝ վերևում թողնելով 2,5 սմ եզր։
2. Սաղմոնի շերտերը հորիզոնական դրեք բրնձի վրա՝ կենտրոնից մի փոքր ներքև։ Օգտագործելով բամբուկե գորգը, զգուշորեն առաջ գլորեք նորին և բրինձը՝ նրբորեն սեղմելով՝ ամուր գլան ձևավորելու համար։
3. Գլորելուց հետո նրբորեն սեղմեք ծայրերը՝ փակելու համար և խոնավացրեք նորիի վերին եզրը մի փոքր ջրով՝ գլանը ամրացնելու համար։ Գլանը կտրեք 6-8 հավասար մասերի՝ օգտագործելով սուր, թաց դանակ։