Սաղմոնի ռիլյետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած սաղմոնի ֆիլե 250 գ · 450 կկալ
• Ապխտած սաղմոն 100 գ · 160 կկալ
• Անաղ կարագ, փափկեցրած 100 գ · 717 կկալ
• Կրեմ-ֆրեշ 50 գ · 145 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Թարմ սամիթ, մանրացրած 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ սոխուկ, մանրացրած 3 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք կամ թխեք թարմ սաղմոնի ֆիլեն մինչև պատրաստ լինելը։ Թողեք սառչի, ապա մանրացրեք եփած սաղմոնը, հեռացնելով մաշկը կամ ոսկորները։
2. Մի աման մեջ խառնեք մանրացրած եփած սաղմոնը, մանր կտրատած ապխտած սաղմոնը, փափկեցրած անաղ կարագը և կրեմ-ֆրեշը։
3. Ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութը, մանրացրած թարմ սամիթը և մանրացրած թարմ սոխուկը։ Առատորեն համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։
4. Նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև լավ համակցվեն, բայց պահպանելով կտորները և որոշակի հյուսվածք։ Մի տրորեք ամբողջությամբ։
5. Ռիլյետները տեղափոխեք փոքրիկ տերրինի կամ առանձին ռամեկինների մեջ՝ նրբորեն սեղմելով օդային խոռոչները հեռացնելու համար։ Ծածկեք և սառեցրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ, որպեսզի համերը միաձուլվեն և խառնուրդը պնդանա։