Քունջութի արիշտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպագետտի 300 գ · 1110 կկալ
• Քունջութի մածուկ (թահինի) 60 գ · 357 կկալ
• Սոյայի սոուս 65 գ · 33 կկալ
• Բրնձի քացախ 30 գ · 5 կկալ
• Քունջութի յուղ 14 գ · 124 կկալ
• Շաքարավազ 10 գ · 40 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ 10 գ · 8 կկալ
• Սխտոր 10 գ · 15 կկալ
• Ջուր 30 գ · 0 կկալ
• Չիլիի յուղ 9 գ · 68 կկալ
• Կանաչ սոխ 20 գ · 6 կկալ
• Բոված քունջութի սերմեր 10 գ · 57 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել սպագետտին փաթեթի հրահանգներին համաձայն՝ մինչև ալ դենտե լինելը; լավ քամել և լվանալ սառը ջրով՝ եփումը դադարեցնելու և կպչունությունը կանխելու համար։
2. Մեծ ամանի մեջ հարել քունջութի մածուկը, սոյայի սոուսը, բրնձի քացախը, քունջութի յուղը, շաքարավազը, մանրացրած սխտորը, քերած կոճապղպեղը և չիլիի յուղը (եթե օգտագործում եք), աստիճանաբար ջուր ավելացնելով՝ մինչև սոուսը դառնա հարթ և ցանկալի խտության։
3. Ավելացնել քամած և սառեցված արիշտան սոուսով ամանին՝ զգուշորեն խառնելով, մինչև յուրաքանչյուր արիշտա հավասարապես պատվի։
4. Մատուցել անմիջապես կամ սառեցնել ավելի ուշ օգտագործելու համար՝ զարդարված կտրատած կանաչ սոխով և բոված քունջութի սերմերով։