Խեցգետնի մակարոնի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Փոքր խեցու մակարոն (կոնչիտաս) 40 գ · 144 կկալ
• Բուսական յուղ 6 գ · 54 կկալ
• Լոլիկ 80 գ · 14 կկալ
• Սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սխտոր 2 գ · 3 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 200 գ · 10 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Խառնիչով մանրացրեք լոլիկը, սոխը և սխտորը մի փոքր ջրի հետ մինչև համասեռ զանգված ստանալը՝ որպես հիմնական սոուս: Մի կողմ դրեք։
2. Տապակի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Ավելացրեք խեցու մակարոնը և տապակեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Ավելացրեք խառնիչով մանրացրած լոլիկի սոուսը և եփեք 2-3 րոպե՝ խառնելով, թողնելով, որ այն մի փոքր թանձրանա։
4. Ավելացրեք բանջարեղենի արգանակը և ապուրը հասցրեք եռման աստիճանի։ Նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և եփեք 10-12 րոպե կամ մինչև մակարոնը փափկի։
5. Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Մատուցեք տաք վիճակում, ըստ ցանկության զարդարելով թարմ համեմով կամ կիտրոնի հյութով։