Ձյունանուշ աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Քամած յոգուրտ (ամբողջական յուղայնությամբ, հունական ոճի) 200 գ · 160 կկալ
• Վարունգ 80 գ · 12 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ սամիթ 5 գ · 2 կկալ
• Ընկույզ (մանրացված) 15 գ · 98 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ (լրացուցիչ կույս) 5 գ · 44 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք վարունգը, մանր քերիչով քերեք և տեղադրեք քամիչի մեջ; ցանեք մի պտղունց աղով և թողեք քամվի 10-15 րոպե՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար: Մնացած հեղուկը քամեք:
2. Խառնուրդի ամանի մեջ համատեղեք քամած յոգուրտը, քերած վարունգը, մանրացված սխտորը և մանր կտրատած թարմ սամիթը:
3. Համեմեք լրացուցիչ աղով ըստ ճաշակի, անհրաժեշտության դեպքում, և թարմ աղացած սև պղպեղով։ Լավ խառնեք բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար։
4. Տեղափոխեք «Ձյունանուշ» աղցանը մատուցման ամանի մեջ, ցողեք ձիթապտղի ձեթով և զարդարեք մանրացված ընկույզով և թարմ սամիթի ճյուղով։