Պիստու ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Գազար 25 գ · 10 կկալ
• Կարտոֆիլ 50 գ · 38 կկալ
• Դդմիկ 50 գ · 8 կկալ
• Կանաչ լոբի 25 գ · 8 կկալ
• Պահածոյացված կտրատած լոլիկ 50 գ · 11 կկալ
• Կանելինի լոբի (պահածոյացված, քամած) 30 գ · 35 կկալ
• Փոքր մակարոն (օրինակ՝ դիտալինի) 45 գ · 53 կկալ
• Բուսական արգանակ 130 գ · 5 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 5 գ · 2 կկալ
• Պարմեզան պանիր, քերած 5 գ · 20 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պիստու պատրաստելու համար թարմ ռեհանի տերևները, 1 ատամ սխտորը, 5 գ քերած պարմեզան պանիրը և 8 գ ձիթապտղի յուղը խառնեք սննդի կոմբայնում կամ սանդի մեջ։ Մշակեք մինչև ստացվի հարթ, վառ կանաչ սոուս. մի կողմ դրեք։
2. Մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակով տաքացրեք 5 գ ձիթապտղի յուղ։ Ավելացրեք սոխը և մնացած սխտորը, տապակեք մինչև փափկի և բուրավետ լինի, մոտ 5 րոպե։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք գազարը, կարտոֆիլը, դդմիկը, կտրատած լոլիկը և բուսական արգանակը։ Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և եփեք 15 րոպե։
4. Ավելացրեք կանաչ լոբին, կանելինի լոբին և փոքր մակարոնը։ Եփեք բաց կափարիչով, մինչև մակարոնը լինի ալ դենտե և բանջարեղենը փափուկ՝ մոտ 8-10 րոպե։
5. Տաք ապուրը լցրեք ամանների մեջ։ Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր չափաբաժնի վրա դրեք մի գդալ թարմ պիստու։