Սոյայի կաթի պուդինգ

🛒 Բաղադրիչներ

• Անքաղցր սոյայի կաթ 1000 գ · 540 կկալ
• Շաքարավազ 60 գ · 240 կկալ
• Ագար-ագար փոշի 8 գ · 0 կկալ
• Ջուր 100 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Փոքր կաթսայի մեջ խառնեք ագար-ագարի փոշին 100 մլ ջրի հետ և թողեք ուռչի 5 րոպե։
2. Ագար-ագարի խառնուրդը տաքացրեք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ագար-ագարը ամբողջությամբ լուծվի։ Ուժեղ եռացնել պետք չէ։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք անքաղցր սոյայի կաթը և շաքարավազը։ Խառնեք, մինչև շաքարավազը լուծվի, և խառնուրդը լավ համադրվի ու տաքանա, բայց մի՛ եռացրեք։
4. Զգուշորեն լցրեք խառնուրդը առանձին մատուցվող ամանների կամ մեծ կաղապարի մեջ։
5. Թողեք պուդինգը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառնարանում պահեք առնվազն 2-3 ժամ, կամ մինչև լիովին պնդանա։
6. Մատուցել սառը վիճակում՝ ըստ ցանկության զարդարելով թարմ մրգերով, թխկու օշարակով կամ բոված քունջութի սերմերով։