Համեմված Սիսեռով Շոգեխաշ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Սոխ 110 գ · 44 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 9 գ · 13 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 10 գ · 8 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 2 գ · 8 կկալ
• Մանրացված համեմ 2 գ · 7 կկալ
• Մանրացված քրքում 1 գ · 4 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 2 գ · 7 կկալ
• Կայենյան պղպեղ 1 գ · 3 կկալ
• Պահածոյացված խորանարդաձև լոլիկ 400 գ · 80 կկալ
• Պահածոյացված սիսեռ, քամված և լվացված 240 գ · 360 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 480 գ · 40 կկալ
• Մանկական սպանախ 60 գ · 16 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացված 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ ձիթապտղի յուղը տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե։
2. Ավելացրեք մանրացված սխտորը և քերած կոճապղպեղը, եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա, անընդհատ խառնելով, որպեսզի չայրվի։
3. Խառնեք մանրացված քիմիոնը, համեմը, քրքումը, ապխտած պապրիկան և կայենյան պղպեղը։ Եփեք 30 վայրկյան՝ անընդհատ խառնելով, մինչև համեմունքները շատ բուրավետ դառնան։
4. Լցրեք խորանարդաձև լոլիկները (չքամված) և բանջարեղենի արգանակը։ Ավելացրեք սիսեռը, խառնեք ամեն ինչ և հասցրեք եռման։
5. Կրակը նվազեցրեք ցածրի, ծածկեք և շոգեխաշեք 20 րոպե՝ թույլ տալով համերին խառնվել։
6. Խառնեք մանկական սպանախը և եփեք մինչև թառամի, մոտ 2-3 րոպե։ Վերցրեք կրակից և ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութը։
7. Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ճշգրտեք համեմունքները աղով և պղպեղով։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ մանրացված համեմով։