Կծու ոսպի լավաշ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ամբողջական հատիկի տորտիլյա 60 գ · 180 կկալ
• Եփած կարմիր ոսպ 140 գ · 173 կկալ
• Սոխ, մանր կտրատած 30 գ · 12 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Լոլիկի մածուկ 15 գ · 12 կկալ
• Թարմ սպանախ 50 գ · 11 կկալ
• Աղացած քիմիոն 1 գ · 3 կկալ
• Աղացած համեմ 1 գ · 3 կկալ
• Չիլիի փոշի 1 գ · 2 կկալ
• Քրքումի փոշի 0 գ · 1 կկալ
• Կայենյան պղպեղ 0 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 0 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք 50 գ կարմիր ոսպը սառը ջրի տակ: Տապակին միջին կրակով տաքացրեք 5 գ ձիթապտղի յուղ, ապա ավելացրեք 30 գ մանր կտրատած սոխ և տապակեք 3-4 րոպե մինչև փափկի։
2. Ավելացրեք 5 գ մանրացված սխտոր, 15 գ լոլիկի մածուկ, 1 գ աղացած քիմիոն, 1 գ աղացած համեմ, 1 գ չիլիի փոշի, 0.5 գ քրքումի փոշի և 0.5 գ կայենյան պղպեղ։ Եփեք 1 րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
3. Խառնեք լվացված ոսպը և 150 մլ ջուրը, եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և եփեք 15-20 րոպե, մինչև ոսպը փափկի և հեղուկի մեծ մասը ներծծվի։
4. Խառնեք 50 գ թարմ սպանախ և եփեք 2-3 րոպե մինչև թառամի։ Հեռացրեք կրակից և խառնեք 5 գ կիտրոնի հյութը և 5 գ թարմ համեմը։
5. Կարճ ժամանակով տաքացրեք 60 գ ամբողջական հատիկի տորտիլյան չոր թավայի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում։ Տաք տորտիլյայի կենտրոնում դրեք կծու ոսպի միջուկը՝ եզրերը թողնելով։
6. Ծալեք տորտիլյայի կողքերը, ապա ներքևից վերև ամուր փաթաթեք՝ ստանալով ռոլ։ Մատուցեք անմիջապես և վայելեք։