Գարնանային փաթաթաններ

🛒 Բաղադրիչներ

• Բրնձի թուղթ 20 գ · 70 կկալ
• Եփած ծովախեցգետին 60 գ · 51 կկալ
• Եփած խոզի փորիկ 30 գ · 105 կկալ
• Բրնձի վերմիշել (եփած) 40 գ · 44 կկալ
• Կանաչ տերևավոր հազար 30 գ · 5 կկալ
• Վարունգ 20 գ · 3 կկալ
• Գազար 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ անանուխի տերևներ 5 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները. Բրնձի վերմիշելը եփեք փաթեթի ցուցումներով, լվացեք սառը ջրով և քամեք։ Եփեք ծովախեցգետինները մինչև վարդագույն դառնալը, ապա երկարությամբ կիսեք դրանք. եփեք խոզի փորիկը, բարակ կտրեք և մի կողմ դրեք։
2. Լվացեք և բարակ կտրատեք հազարը, վարունգը, գազարը, անանուխը և համեմը։
3. Մակերեսային ամանը լցրեք տաք ջրով։ Մեկ բրնձի թուղթը մտցրեք տաք ջրի մեջ մոտ 15-20 վայրկյան, մինչև այն փափուկ ու ճկուն դառնա, ապա դրեք այն մաքուր, խոնավ մակերեսի վրա։
4. Կաղամբի, վերմիշելի, վարունգի, գազարի, անանուխի, համեմի, խոզի փորիկի և ծովախեցգետնի (ծովախեցգետինը կտրվածքով դեպի վեր) փոքր քանակություն դասավորեք թղթի ստորին եզրին մոտ կենտրոնում։
5. Ծալեք բրնձի թղթի ստորին եզրը միջուկի վրայով, ապա սերտորեն ծալեք կողմերը։ Այն ամուր գլորեք ներքևից վերև՝ ստեղծելով կիպ գարնանային փաթաթան։
6. Կրկնեք մնացած բաղադրիչներով՝ ավելի շատ գարնանային փաթաթաններ պատրաստելու համար։ Մատուցեք անմիջապես ձեր նախընտրած թաթախման սոուսի հետ, օրինակ՝ գետնանուշի սոուսի կամ նուոկ չամի։