Ընձյուղներով չաաթ

🛒 Բաղադրիչներ

• Խառը Ընձյուղներ 150 գ · 150 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրատված 30 գ · 12 կկալ
• Լոլիկ, մանր կտրատված 30 գ · 5 կկալ
• Վարունգ, մանր կտրատված 30 գ · 4 կկալ
• Եփած կարտոֆիլ, խորանարդաձև կտրատված 50 գ · 40 կկալ
• Կանաչ չիլի, մանր կտրատված 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ համեմի տերևներ, կտրատված 5 գ · 1 կկալ
• Չաաթ մասալա 5 գ · 10 կկալ
• Բոված քիմիոնի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Կարմիր չիլիի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Քաղցր թամարինդ չաթնի 20 գ · 40 կկալ
• Կանաչ անանուխ-համեմի չաթնի 10 գ · 10 կկալ
• Սև (չամուչի նուդլներ) 10 գ · 50 կկալ
• Նռան հատիկներ 10 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Գոլորշիացրեք խառը ընձյուղները 5-7 րոպե, մինչև նուրբ-փխրուն դառնան։ Կարող եք նաև եփել 3-4 րոպե։ Քամեք և թողեք սառչի։
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք սառեցրած ընձյուղները, խորանարդաձև կտրատված կարմիր սոխը, լոլիկը, վարունգը, եփած կարտոֆիլը, կանաչ չիլին և թարմ համեմի տերևները։
3. Ավելացրեք չաաթ մասալա, բոված քիմիոնի փոշի, կարմիր չիլիի փոշի և կիտրոնի հյութ խառնուրդին։ Նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները և համերը միացնելու համար։
4. Առատորեն ցողեք քաղցր թամարինդ չաթնիով և կծու կանաչ անանուխ-համեմի չաթնիով։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք սևով և նռան հատիկներով։