Աստղիկներով ապուր (Sopa de Estrellas)

🛒 Բաղադրիչներ

• Աստղիկ մակարոն 30 գ · 108 կկալ
• Լոլիկ 100 գ · 18 կկալ
• Սպիտակ սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Սխտորի պճեղ 3 գ · 4 կկալ
• Բուսական յուղ 7 գ · 63 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 250 գ · 25 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լոլիկը, սոխը և սխտորը քիչ ջրով հարել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Դնել մի կողմ։
2. Միջին կաթսայում տաքացրեք բուսական յուղը միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք աստղիկ մակարոնը և տապակեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկեգույն դառնա՝ մոտ 3-5 րոպե։
3. Զգուշորեն լցրեք հարած լոլիկի խառնուրդը տապակած մակարոնով կաթսայի մեջ։ Լավ խառնեք և թույլ եռացրեք 2 րոպե։
4. Ավելացրեք բանջարեղենի արգանակը, խառնեք և ապուրը հասցրեք եռման։ Կրակը նվազեցրեք ցածրի, ծածկեք և շոգեխաշեք 8-10 րոպե, կամ մինչև մակարոնը փափկի։
5. Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Մատուցեք տաք, ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ համեմով։