Շոգեխաշած հավի գյոզա

🛒 Բաղադրիչներ

• Աղացած հավի միս (նիհար) 100 գ · 165 կկալ
• Գյոզա թերթիկներ 56 գ · 150 կկալ
• Պեկինյան կաղամբ 30 գ · 4 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Իմբիր 5 գ · 4 կկալ
• Սոյայի սոուս 6 գ · 3 կկալ
• Քունջութի յուղ 2 գ · 18 կկալ
• Միրին 5 գ · 12 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 17 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանր կտրատել պեկինյան կաղամբը, կանաչ սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը; խառնել աղացած հավի հետ ամանի մեջ։
2. Հավի խառնուրդին ավելացնել սոյայի սոուս, քունջութի յուղ, միրին և եգիպտացորենի օսլա; մանրակրկիտ խառնել մինչև համասեռ դառնա։
3. Գյոզա թերթիկի կենտրոնում դնել մի փոքր լցոն, եզրերը խոնավացնել ջրով և ծալել կիսալուսնի տեսքով՝ եզրերը ամրացնելով փակելու համար։
4. Գյոզան մի շերտով դասավորել շոգեխաշիչի զամբյուղում, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթով, ապահովելով, որ դրանք չդիպչեն միմյանց։
5. Գյոզան շոգեխաշել եռացող ջրի վրա 8-10 րոպե, կամ մինչև հավի լցոնը լիովին եփվի, իսկ թերթիկները դառնան թափանցիկ։
6. Մատուցել շոգեխաշած հավի գյոզան անմիջապես ձեր նախընտրած թաթախման սոուսի հետ, օրինակ՝ սոյայի սոուսի, բրնձի քացախի և մի քիչ չիլի յուղի խառնուրդով։