Սուջուխ ձվով

🛒 Բաղադրիչներ

• Սուջուխ (թուրքական չոր խմորված երշիկ) 100 գ · 450 կկալ
• Մեծ ձվեր 100 գ · 155 կկալ
• Կարագ 5 գ · 36 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սուջուխը կտրեք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ կլոր շերտերով։
2. Հալեցրեք կարագը չկպչող թավայի մեջ միջին կրակի վրա, ապա ավելացրեք սուջուխի շերտերը և տապակեք 3-5 րոպե, մինչև դրանք յուղ արտազատեն և մի փոքր խրթխրթան դառնան։
3. Ձվերը կոտրեք ուղղակիորեն թավայի մեջ՝ եփած սուջուխի վրա՝ թողնելով դրանց միջև տարածություն։
4. Ծածկեք թավան և եփեք 3-5 րոպե, մինչև ձվի սպիտակուցները կարծրանան, իսկ դեղնուցները եփվեն ըստ ձեր նախընտրության։
5. Մատուցել անմիջապես՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ մաղադանոսով։