Քաղցր սոյայի կաթ

🛒 Բաղադրիչներ

• Չոր սոյայի հատիկներ 25 գ · 112 կկալ
• Մանրացված շաքարավազ 15 գ · 58 կկալ
• Ջուր 210 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք չոր սոյայի հատիկները և թրջեք մեծ ամանի մեջ առատ թարմ ջրով առնվազն 8 ժամ կամ մեկ գիշեր։
2. Քամեք թրջած սոյայի հատիկները և նորից լվացեք դրանք. թրջելու ջուրը դեն նետեք։
3. Միացրեք լվացված սոյայի հատիկները ջրի հետ (210 գ) արագընթաց բլենդերում և հարեք մինչև շատ հարթ և կրեմային դառնա։
4. Մեծ կաթսայի վրա դրեք շղարշ կամ մաղ և թափեք խառնուրդը, քամելով հնարավորինս շատ հեղուկ սոյայի միջուկից (օկարա)։
5. Քամած սոյայի կաթը եփել միջին կրակի վրա, ապա նվազեցնել կրակը և եփել 10-15 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, որպեսզի չայրվի։
6. Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք մանրացված շաքարավազը (15 գ)՝ խառնելով մինչև լրիվ լուծվելը։
7. Մատուցել քաղցր սոյայի կաթը տաք կամ սառը՝ ըստ ցանկության։