Թարհանա ապուր արիշտայով

🛒 Բաղադրիչներ

• Չորացրած թարհանա խառնուրդ 20 գ · 70 կկալ
• Ջուր 240 գ · 0 կկալ
• Կարագ 5 գ · 36 կկալ
• Տոմատի մածուկ 8 գ · 6 կկալ
• Չորացրած անանուխ 1 գ · 3 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ 0 գ · 2 կկալ
• Մանր արիշտա 15 գ · 54 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի ամանի մեջ չորացրած թարհանան խառնեք մի փոքր սառը ջրի հետ մինչև միատարր մածուկ ստացվի; մի կողմ դրեք։
2. Կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա հալեցրեք կարագը, ապա ավելացրեք տոմատի մածուկը և տապակեք 1-2 րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
3. Ավելացրեք մնացած ջուրը կաթսայի մեջ և հասցրեք եռման, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
4. Երբ եռա, աստիճանաբար խառնեք թարհանայի մածուկը՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։
5. Նվազեցրեք կրակը, ավելացրեք չորացրած անանուխը և կարմիր պղպեղի փաթիլները, ապա շոգեխաշեք 10-15 րոպե՝ հաճախակի խառնելով, մինչև ապուրը թեթևակի խտանա։
6. Ավելացրեք մանր արիշտան և եփեք ևս 5-7 րոպե, կամ մինչև արիշտան փափկի։
7. Մատուցել տաք, ըստ ցանկության զարդարելով լրացուցիչ անանուխով կամ պղպեղի փաթիլներով։