Եռաձավարային աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված կանաչ լոբի, քամած 50 գ · 13 կկալ
• Պահածոյացված դեղին լոբի, քամած 50 գ · 13 կկալ
• Պահածոյացված երիկամային լոբի, քամած և լվացած 50 գ · 50 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրատած 10 գ · 4 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, մանր կտրատած 10 գ · 3 կկալ
• Խնձորի քացախ 10 գ · 2 կկալ
• Բուսական յուղ 10 գ · 90 կկալ
• Ջուր 10 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լոբիները լավ քամեք և լվացեք սառը ջրի տակ; դրեք մի կողմ մեծ ամանի մեջ։
2. Մանր կտրատեք կարմիր սոխը և կարմիր պղպեղը, ապա ավելացրեք դրանք լոբիով ամանի մեջ։
3. Առանձին փոքր ամանի մեջ հարեք խնձորի քացախը, բուսական յուղը, ջուրը, շաքարավազը, աղը և սև պղպեղը, մինչև շաքարավազն ու աղը լուծվեն՝ ստանալով սոուս։
4. Լցնել սոուսը լոբիի և բանջարեղենի խառնուրդի վրա՝ նրբորեն խառնելով, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ պատվեն։
5. Ծածկեք ամանը և պահեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ (կամ նախընտրելի է ավելի երկար), որպեսզի համերը միաձուլվեն մատուցելուց առաջ։