Տիրոկաֆտերի

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆետա պանիր 200 գ · 528 կկալ
• Կարմիր չիլի պղպեղ 15 գ · 6 կկալ
• Կարմիր զանգակաձև պղպեղ 30 գ · 9 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ առաջին սառը մզման 20 գ · 177 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Փշրեք ֆետա պանիրը սննդի մշակիչի կամ խորը ամանի մեջ։ Հեռացրեք չիլի և զանգակաձև պղպեղների ցողունները և սերմերը, այնուհետև կոպիտ կտրատեք դրանք սխտորի պճեղների հետ միասին։
2. Ավելացրեք կտրատած պղպեղները և սխտորը ֆետա պանրին՝ սննդի մշակիչի մեջ։ Ավելացրեք ձիթապտղի ձեթ և կարմիր գինու քացախ։
3. Մշակեք խառնուրդը մինչև համասեռ և կրեմային դառնա։ Եթե սոուսը չափազանց խիտ է, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ ֆետայի աղաջուր կամ մի փոքր ջուր՝ ցանկալի խտության հասնելու համար։
4. Տեղափոխեք տիրոկաֆտերին մատուցվող ամանի մեջ։ Մատուցելուց առաջ մի փոքր ձիթապտղի ձեթ լցրեք վրան և ըստ ցանկության զարդարեք մանրացված մաղադանոսով կամ օրեգանոյով՝ մատուցելով լավաշի կամ թարմ բանջարեղենի հետ։