Տոֆու Մանչուրյան
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (395 գ)
🔥 494կկալ
🥩 16Սպիտակուց
🥑 31Ճարպ
🍞 40Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 5 գ Շաքար: 4 գ Հագեցած ճարպեր: 5 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Լրացուցիչ ամուր տոֆու 150 գ · 105 կկալ
- Եգիպտացորենի օսլա 20 գ · 72 կկալ
- Ալյուր 5 գ · 18 կկալ
- Բուսական յուղ 25 գ · 220 կկալ
- Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ 10 գ · 10 կկալ
- Կանաչ չիլի 3 գ · 1 կկալ
- Սոխ 40 գ · 16 կկալ
- Կանաչ պղպեղ 40 գ · 8 կկալ
- Բաց սոյայի սոուս 23 գ · 15 կկալ
- Բրնձի քացախ 7 գ · 2 կկալ
- Չիլի սոուս 10 գ · 10 կկալ
- Լոլիկի կետչուպ 15 գ · 15 կկալ
- Ջուր 40 գ · 0 կկալ
- Կանաչ սոխ (կանաչ մասեր) 7 գ · 2 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Սեղմեք լրացուցիչ ամուր տոֆուն՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար, այնուհետև կտրեք 2.5 սմ խորանարդիկների: Մի ամանի մեջ տոֆուի խորանարդիկները խառնեք 15 գ եգիպտացորենի օսլայի և ալյուրի հետ, մինչև հավասարապես պատվեն:
- Տաքացրեք բուսական յուղի մեծ մասը վոկում կամ խորը թավայի մեջ՝ միջինից բարձր կրակի վրա: Տապակեք պատված տոֆուի խորանարդիկները խմբաքանակներով, մինչև դառնան ոսկեգույն շագանակագույն և բոլոր կողմերից փխրուն. հանեք և մի կողմ դրեք:
- Ջրքաշեք ավելորդ յուղը՝ թողնելով մոտ 1 ճաշի գդալ վոկում: Ավելացրեք կոճապղպեղ-սխտորի մածուկը և կանաչ չիլին, տապակեք 30 վայրկյան մինչև բուրավետ դառնա:
- Ավելացրեք մանրացված սոխը և կանաչ պղպեղը, տապակեք 2-3 րոպե, մինչև մի փոքր փափուկ-պինդ լինի:
- Փոքր ամանի մեջ հարել բաց սոյայի սոուսը, բրնձի քացախը, չիլիի սոուսը, լոլիկի կետչուպը, շաքարավազը և ջուրը: Պատրաստել խյուս՝ խառնելով մնացած 5 գ եգիպտացորենի օսլան 1 ճաշի գդալ ջրի հետ:
- Լցրեք սոուսի խառնուրդը վոկի մեջ, հասցրեք եռման, ապա խառնեք եգիպտացորենի օսլայի խյուսը՝ թանձրացնելու համար: Եփեք, մինչև սոուսը փայլուն դառնա և պատի գդալի հետևի մասը:
- Ավելացրեք տապակած տոֆուի խորանարդիկները վոկի մեջ և նրբորեն խառնեք՝ դրանք ամբողջությամբ մանչուրյան սոուսով պատելու համար: Մատուցեք տաք վիճակում՝ զարդարելով մանր կտրատած կանաչ սոխով:
