Տոֆու տակո

🛒 Բաղադրիչներ

• Լրացուցիչ ամուր տոֆու 125 գ · 95 կկալ
• Եգիպտացորենի տորտիլաներ 50 գ · 109 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Չիլիի փոշի 2 գ · 6 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Սխտորի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Սոխի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 1 գ · 4 կկալ
• Չորացրած օրեգանո 0 գ · 2 կկալ
• Կարմիր կաղամբ 30 գ · 8 կկալ
• Ավոկադո 30 գ · 48 կկալ
• Սալսա (Պիկո դե Գալլո) 50 գ · 13 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Լայմ 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սեղմեք լրացուցիչ ամուր տոֆուն՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար, այնուհետև փշրեք այն մանր կտորների։
2. Տապակի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղ տաքացրեք, այնուհետև ավելացրեք փշրված տոֆուն, չիլիի փոշին, քիմիոնի փոշին, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, ապխտած պապրիկան և չորացրած օրեգանոն։ Եփեք, պարբերաբար խառնելով, մինչև տոֆուն թեթևակի կարմրի և համեմվի, մոտ 8-10 րոպե։
3. Մինչ տոֆուն եփվում է, տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները փաթեթի հրահանգներին համապատասխան կամ արագ տաքացրեք չոր տապակի մեջ՝ մինչև փափկեն։
4. Հավաքելու համար համեմված տոֆուի միջուկը լցրեք տաք տորտիլաների մեջ։ Վրան ավելացրեք մանրացված կարմիր կաղամբ, թարմ սալսա (Պիկո դե Գալլո), կտրատած ավոկադո և մի փոքր թարմ համեմ։
5. Մատուցել անմիջապես՝ լայմի կտորով քամելու համար։