Տոստոնես սև լոբիով

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանաչ բանան 200 գ · 230 կկալ
• Սև լոբի (խաշած) 90 գ · 114 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 132 կկալ
• Սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 15 գ · 4 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 0 կկալ
• Չորացրած օրեգանո 0 գ · 0 կկալ
• Բանջարեղենային արգանակ 30 գ · 0 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 5 գ · 0 կկալ
• Թարմ համեմ 2 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սև լոբին պատրաստելու համար կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ապա տապակեք մանրացված սոխը, սխտորը և բուլղարական պղպեղը մինչև փափկելը՝ մոտ 5-7 րոպե։
2. Կաթսայի մեջ ավելացրեք խաշած սև լոբին, բանջարեղենային արգանակը, մանրացված քիմիոնը, չորացրած օրեգանոն և մի պտղունց աղ։ Եփեք 15-20 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև համերը միանան և լոբին փափկի։
3. Տոստոնեսի համար կեղևազրկեք կանաչ բանանները և կտրատեք 2,5 սմ հաստությամբ կտորների։ Ծանր հատակով թավայի մեջ տաքացրեք բավականաչափ ձիթապտղի յուղ մինչև 175°C՝ բանանները մոտ մեկ դյույմ ընկղմելու համար։
4. Տապակեք բանանի կտորները յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև բաց ոսկեգույն դառնալը, բայց ոչ ամբողջությամբ եփվելը։ Հանեք յուղից և յուրաքանչյուր կտորը հարթեցրեք տոստոներայի կամ բաժակի հատակի օգնությամբ։
5. Հարթեցված բանանները նորից դրեք տաք յուղի մեջ և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից ևս 2-3 րոպե, մինչև մուգ ոսկեգույն շագանակագույն դառնալը և խրթխրթան լինելը։ Տապակելուց անմիջապես հետո աղ արեք։
6. Մատուցեք տաք տոստոնեսները անմիջապես տաք սև լոբիով, զարդարված թարմ համեմով և մի քիչ թարմ լայմի հյութով՝ յուրօրինակ համ ստանալու համար։