Ձկան թարթար (տունա)

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձկան տունա (սուշիի համար) 150 գ · 162 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 11 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 5 գ · 4 կկալ
• Կանաչ սոխ, կտրտած 10 գ · 3 կկալ
• Լայմի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Ավոկադո, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 80 կկալ
• Բոված քունջութի սերմեր 2 գ · 11 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարակ կտրատել սուշիի համար նախատեսված Ահի տունան փոքր, հավասար խորանարդիկների և տեղադրել միջին չափի խառնման ամանի մեջ։
2. Ավելացնել սոյայի սոուսը, քունջութի յուղը, քերած թարմ կոճապղպեղը, կտրտած կանաչ սոխը և լայմի հյութը տունայով ամանի մեջ։
3. Նրբորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև միատարր դառնալը, ապա ավելացնել խորանարդաձև կտրտած ավոկադոն։
4. Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել համեմունքները՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով մի պտղունց աղ։
5. Մատուցել անմիջապես՝ զարդարած բոված քունջութի սերմերով, հաճախ խրթխրթան վոնթոն չիպսերի կամ վարունգի շերտերի հետ։