Ուսալ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (312 գ)
🔥 298կկալ
🥩 12Սպիտակուց
🥑 10Ճարպ
🍞 43Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 11 գ Շաքար: 4 գ Հագեցած ճարպեր: 2 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Ծլած մոթ լոբի (Մատկի) 120 գ · 136 կկալ
- Սոխ 40 գ · 16 կկալ
- Լոլիկ 60 գ · 11 կկալ
- Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ 8 գ · 6 կկալ
- Կանաչ չիլի պղպեղ 4 գ · 1 կկալ
- Բուսական յուղ 8 գ · 72 կկալ
- Մանանեխի սերմեր 1 գ · 5 կկալ
- Կումինի սերմեր 1 գ · 4 կկալ
- Քրքումի փոշի 1 գ · 2 կկալ
- Կարմիր չիլիի փոշի 1 գ · 3 կկալ
- Գոդա մասալա 2 գ · 7 կկալ
- Համեմի փոշի 2 գ · 5 կկալ
- Թամարինդի միջուկ 8 գ · 19 կկալ
- Ջագերի 4 գ · 15 կկալ
- Ջուր 50 գ · 0 կկալ
- Թարմ համեմի տերևներ 3 գ · 1 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Եթե օգտագործում եք չոր մոթ լոբի, թրջեք դրանք մեկ գիշեր, ապա քամեք և ծլեցրեք 1-2 օր, մինչև փոքր պոչիկներ հայտնվեն. լվացեք ծլած լոբիները։
- Տապակի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին կրակով, ապա ավելացրեք մանանեխի և կումինի սերմերը. թողեք դրանք պայթեն։
- Ավելացրեք մանրացված սոխը և կանաչ չիլի պղպեղը, տապակեք մինչև սոխը թափանցիկ դառնա։
- Խառնեք կոճապղպեղ-սխտորի մածուկը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնալը։
- Ավելացրեք մանրացված լոլիկը, քրքումի փոշին, կարմիր չիլի պղպեղի փոշին, համեմի փոշին և Գոդա մասալան. եփեք մինչև լոլիկը փափկի և յուղը բաց թողնի։
- Ավելացրեք ծլած մոթ լոբիները, թամարինդի միջուկը, ջագերին և ջուրը; լավ խառնեք։
- Ծածկեք և շոգեխաշեք 15-20 րոպե կամ մինչև լոբիները փափկեն և քարին խտանա ցանկալի խտության։
- Զարդարեք թարմ համեմի տերևներով և մատուցեք տաք վիճակում պավի (փափուկ հացի գլանափաթեթներ) կամ ռոտիի հետ։
