Վեգանական կեսադիլյա

🛒 Բաղադրիչներ

• Ալյուրե տորտիլյա 90 գ · 280 կկալ
• Վեգանական քերած պանիր 60 գ · 200 կկալ
• Պահածոյացված սև լոբի 90 գ · 120 կկալ
• Եգիպտացորենի հատիկներ 40 գ · 40 կկալ
• Պղպեղ 40 գ · 10 կկալ
• Սոխ 40 գ · 16 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղ տաքացրեք, ապա ավելացրեք մանր կտրատած սոխն ու բուլղարական պղպեղը։ Տապակեք 5-7 րոպե՝ մինչև փափկելը։
2. Ավելացրեք մանրացրած սխտորը, սև լոբին, եգիպտացորենը և ձեր նախընտրած համեմունքները, ինչպիսիք են քիմիոնը և չիլիի փոշին։ Եփեք ևս 2-3 րոպե, ապա հանեք կրակից։
3. Մեկ տորտիլյան դրեք մաքուր թավայի կամ տապակի վրա՝ միջին կրակի վրա։ Տորտիլյայի մի կողմի վրա շաղ տվեք վեգանական պանրի կեսը, ապա վրան տարածեք լոբու և եգիպտացորենի խառնուրդի կեսը։
4. Տորտիլյայի մյուս կեսը ծալեք միջուկի վրա կամ վրան ուրիշ տորտիլյա դրեք։ Եփեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը և պանրի հալվելը։
5. Հանեք կեսադիլյան թավայից, կտրեք շերտերի և անմիջապես մատուցեք ձեր նախընտրած վեգանական լրացումներով, ինչպիսիք են սալսան կամ գուակամոլեն։