Բուսական Ֆլաուտաս

🛒 Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի տորտիլյա (փոքր) 60 գ · 132 կկալ
• Կարտոֆիլի պյուրե 60 գ · 48 կկալ
• Սև լոբի (քամված) 60 գ · 78 կկալ
• Դեղին սոխ (մանր կտրատած) 19 գ · 8 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 3 գ · 4 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Չիլիի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Բուսական յուղ (տապակելու ընթացքում ներծծված) 7 գ · 63 կկալ
• Կոտիխա պանիր (փշրված) 10 գ · 31 կկալ
• Մեքսիկական կրեմա (կամ թթվասեր) 15 գ · 30 կկալ
• Մանրացված հազար 20 գ · 3 կկալ
• Սալսա 20 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել կարտոֆիլը մինչև փափկի, ապա տրորել։ Թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխն ու մանրացված սխտորը մինչև փափկեն, ապա ավելացնել տրորած կարտոֆիլը, քամված սև լոբին, քիմիոնը, չիլիի փոշին և մի պտղունց աղ ու պղպեղ։
2. Մի փոքր տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները, որպեսզի դրանք ճկուն լինեն։ Տորտիլայի մի եզրի մոտ մի գդալ կարտոֆիլի և սև լոբու միջուկ դրեք, ապա ամուր փաթաթեք այն ֆլաուտայի ձևով։
3. Խորը թավայի կամ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա բուսական յուղ տաքացրեք։ Զգուշորեն տեղադրեք ֆլաուտաները կարերի կողմով ներքև տաք յուղի մեջ և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե կամ մինչև դառնան ոսկեգույն շագանակագույն և խրթխրթան։
4. Հեռացրեք ֆլաուտաները յուղից և քամեք թղթե սրբիչներով պատված մետաղական ցանցի վրա։ Մատուցել անմիջապես՝ զարդարած մանրացված հազարով, փշրված կոտիխա պանրով, մեքսիկական կրեմայով և սալսայով։