Բուսակերական փոքե բոուլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած սուշի բրինձ 150 գ · 195 կկալ
• Լրացուցիչ ամուր տոֆու 150 գ · 120 կկալ
• Մաքրված էդամամե 50 գ · 65 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Ավոկադո 50 գ · 80 կկալ
• Բողկ 20 գ · 3 կկալ
• Կտրտած նորի 1 գ · 3 կկալ
• Կանաչ սոխ 5 գ · 2 կկալ
• Բոված քնջութի սերմեր 5 գ · 28 կկալ
• Ցածր նատրիումով սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Քնջութի յուղ 5 գ · 40 կկալ
• Բրնձի քացախ 10 գ · 2 կկալ
• Թխկու օշարակ 7 գ · 20 կկալ
• Թարմ քերած կոճապղպեղ 2 գ · 2 կկալ
• Մանրացրած սխտոր 2 գ · 3 կկալ
• Սրիրաչա (ըստ ցանկության) 3 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հեռացրեք ավելորդ ջուրը լրացուցիչ ամուր տոֆուից, այնուհետև կտրեք այն 1,5 սմ խորանարդիկների։ Եփեք սուշի բրինձը ըստ փաթեթի հրահանգների։
2. Պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները. կտրատեք վարունգը, քերեք գազարը, կտրատեք ավոկադոն ու բողկը, մանրացրեք կանաչ սոխը։
3. Սոուսի համար փոքր ամանի մեջ հարեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, բրնձի քացախը, թխկու օշարակը, քերած կոճապղպեղը, մանրացրած սխտորը և սրիրաչան (եթե օգտագործում եք)։
4. Հավաքեք փոքե բոուլը. ամանի հատակին դրեք եփած սուշի բրինձը։ Վերևում շարեք տոֆուն, էդամամեն, վարունգը, գազարը, ավոկադոն և բողկը։
5. Առատորեն լցրեք սոուսը ամանի վրա։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք կտրտած նորիով, կանաչ սոխով և բոված քնջութի սերմերով։