Բուսական պոզոլե
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (470 գ)
🔥 266կկալ
🥩 7Սպիտակուց
🥑 6Ճարպ
🍞 47Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 9 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 1 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Պահածոյացված հոմինի (ջրազերծված) 120 գ · 100 կկալ
- Չորացրած գուաջիլո չիլի (ջրի մեջ թրջած, պյուրեացված) 25 գ · 15 կկալ
- Չորացրած անչո չիլի (ջրի մեջ թրջած, պյուրեացված) 10 գ · 7 կկալ
- Բանջարեղենի արգանակ 130 գ · 8 կկալ
- Դեղին սոխ (խորանարդիկներով կտրատած) 15 գ · 6 կկալ
- Սխտորի պճեղներ (մանրացրած) 3 գ · 4 կկալ
- Պահածոյացված պինտո լոբի (ջրազերծված) 40 գ · 44 կկալ
- Պահածոյացված խորանարդաձև կտրատած լոլիկ (չջրազերծված) 40 գ · 8 կկալ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 գ · 18 կկալ
- Մեքսիկական օրեգանո (չորացրած) 1 գ · 3 կկալ
- Աղացած քիմիոն 1 գ · 4 կկալ
- Կանաչ կաղամբ (մանրացրած) 25 գ · 7 կկալ
- Բողկ (կտրատած) 15 գ · 2 կկալ
- Սպիտակ սոխ (զարդարելու համար խորանարդիկներով կտրատած) 10 գ · 4 կկալ
- Կիտրոնի կտոր (հյութ) 10 գ · 3 կկալ
- Թարմ համեմ (մանրացրած) 3 գ · 0 կկալ
- Ավոկադո (խորանարդիկներով կտրատած) 20 գ · 33 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մաքրեք չորացրած գուաջիլո և անչո չիլիների ցողունները և սերմերը։ Դրեք դրանք ամանի մեջ, ծածկեք տաք ջրով և թողեք թրմվեն 20-30 րոպե, մինչև փափկեն։
- Քամեք փափկեցված չիլիները՝ պահելով թրջելու ջրի մի մասը։ Խառնեք չիլիները մի փոքր բանջարեղենի արգանակի կամ պահված հեղուկի հետ մինչև միատարր դառնա, այնուհետև անցկացրեք պյուրեն մանր ցանցավոր քամիչով՝ սեղմելով ամբողջ հեղուկը քամելու համար, իսկ պինդ մասերը դեն նետեք։
- Մեծ կաթսայի կամ հոլանդական ջեռոցի մեջ միջին կրակով տաքացրեք ձիթապտղի ձեթը։ Ավելացրեք խորանարդիկներով կտրատած դեղին սոխը և եփեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե, մինչև բուրավետ դառնա։
- Ավելացրեք չիլիի պյուրեն, աղացած քիմիոնը և մեքսիկական օրեգանոն։ Եփեք 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, մինչև պյուրեն մի փոքր մգանա և բուրավետ դառնա։
- Լցնել բանջարեղենի արգանակը, քամած հոմինին, քամած պինտո լոբին և պահածոյացված խորանարդաձև կտրատած լոլիկները։ Եփեք խառնուրդը մինչև եռալը, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մարմանդ կրակի վրա, ծածկեք և եփեք առնվազն 30-45 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։ Համեմեք աղով ըստ ճաշակի։
- Մինչ պոզոլեն եփվում է, պատրաստեք զարդարանքները՝ մանրացրեք կաղամբը, կտրատեք բողկը, խորանարդիկներով կտրատեք սպիտակ սոխը, կտրատեք կիտրոնի շերտերը, մանրացրեք թարմ համեմը և խորանարդիկներով կտրատեք ավոկադոն։
- Տաք պոզոլեն լցրեք ամանների մեջ։ Յուրաքանչյուր չափաբաժին առատորեն զարդարեք մանրացրած կաղամբով, կտրատած բողկով, խորանարդիկներով կտրատած սպիտակ սոխով, թարմ համեմով, խորանարդիկներով կտրատած ավոկադոյով և կիտրոնի կտորով։
