Բուսակերական Ֆիդեո Ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆիդեո մակարոն 50 գ · 180 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 7 գ · 65 կկալ
• Ճզմած լոլիկ (պահածոյացված) 100 գ · 20 կկալ
• Սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Սխտորի պճեղ 3 գ · 4 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 250 գ · 10 կկալ
• Թարմ համեմ 3 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին կրակի վրա: Ավելացրեք ֆիդեո մակարոնը և տապակեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկեգույն դառնա, մոտ 3-5 րոպե: Հեռացրեք մակարոնը կաթսայից և մի կողմ դրեք:
2. Նույն կաթսայի մեջ ավելացրեք մանրացրած սոխը և տապակեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5 րոպե։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
3. Լցնել ճզմած լոլիկը և բանջարեղենի արգանակը։ Հասցնել խառնուրդը եռման աստիճանի, այնուհետև տապակած ֆիդեո մակարոնը վերադարձնել կաթսա։ Լավ խառնել։
4. Կրակը նվազեցնել ցածրի, ծածկել և շոգեխաշել 10-12 րոպե, կամ մինչև ֆիդեո մակարոնը փափկի և հեղուկի մեծ մասը ներծծվի։ Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։
5. Լցնել ֆիդեո ապուրը ամանների մեջ և մատուցելուց առաջ զարդարել թարմ համեմով։ Մատուցել տաք։