Բանջարեղենային սլայդեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Բանջարեղենային կոտլետ (սև լոբուց) 70 գ · 105 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Սլայդեր բուլկի 30 գ · 80 կկալ
• Սալաթի տերեւ 5 գ · 1 կկալ
• Լոլիկի շերտ 10 գ · 2 կկալ
• Կարմիր սոխի շերտ 5 գ · 2 կկալ
• Թթու վարունգի շերտ 5 գ · 1 կկալ
• Վեգան մայոնեզ 10 գ · 40 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բանջարեղենային կոտլետները. Մի ամանի մեջ տրորել եփած սև լոբին։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը, սխտորը, բուլղարական պղպեղը, պաքսիմատը և ձեր նախընտրած համեմունքները (օրինակ՝ զիրա և չիլի պղպեղ); լավ խառնել և ձևավորել փոքրիկ կոտլետներ։
2. Տաքացնել ձիթապտղի յուղը չկպչող թավայի մեջ միջին կրակի վրա։ Տապակել բանջարեղենային կոտլետները յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնալը և ամբողջությամբ տաքանալը։
3. Թեթևակի բովել սլայդեր բուլկիները։ Ամեն բուլկիի երկու կեսերի վրա քսել վեգան մայոնեզ։
4. Հավաքել սլայդերները. Բուլկիի ներքևի կեսի վրա դնել բանջարեղենային կոտլետ։ Վերևից դնել սալաթի տերև, լոլիկի շերտ, կարմիր սոխի շերտ և թթու վարունգի շերտ։ Ծածկել բուլկիի վերին կեսով։