Եգիպտացորենի կաչապաս

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ քաղցր եգիպտացորենի հատիկներ 200 գ · 192 կկալ
• Ամբողջական կաթ 50 գ · 31 կկալ
• Անալի կարագ 10 գ · 72 կկալ
• Թարմ սպիտակ պանիր 50 գ · 125 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հեռացրեք եգիպտացորենի հատիկները կոճղերից սուր դանակով; կոճղերը դեն նետեք։
2. Եգիպտացորենի հատիկները կաթի, շաքարի և մի պտղունց աղի հետ բլենդերով հարեք մինչև համասեռ դառնա; խմորը պետք է լինի թանձր, բայց լցվող։
3. Տաքացրեք չկպչող թավան կամ ցանցը միջին կրակի վրա և թեթևակի յուղեք մի փոքր կարագով։
4. Յուրաքանչյուր կաչապայի համար տաք թավայի վրա լցրեք մոտ 1/2 բաժակ խմոր՝ թեթևակի տարածելով՝ ձևավորելով հաստ սկավառակ։
5. Եփեք 4-6 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև ոսկեգույն շագանակագույն դառնա և լրիվ եփվի՝ զգուշությամբ շրջելով սպաթուլայով։
6. Մատուցեք տաք կաչապասները անմիջապես՝ վրան դնելով թարմ սպիտակ պանրի կտորներ, որոնք ջերմությունից մի փոքր կհալվեն։