Վալդորֆի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Խնձոր 75 գ · 39 կկալ
• Նեխուրի ցողուն 40 գ · 6 կկալ
• Կարմիր խաղող 40 գ · 27 կկալ
• Ընկույզ 15 գ · 98 կկալ
• Մայոնեզ 25 գ · 170 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և պատրաստեք բոլոր մրգերն ու բանջարեղենը։ Խնձորն ու նեխուրը կտրատեք փոքր կտորների; ցանկության դեպքում խաղողը կիսեք։
2. Միջին չափի ամանի մեջ միացրեք կտրատած խնձորը, նեխուրը, կիսած խաղողը և մանրացրած ընկույզը։
3. Փոքր առանձին ամանի մեջ հարեք մայոնեզը, մի քիչ թարմ կիտրոնի հյութը, աղը և պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, մինչև համասեռ դառնա։
4. Սոուսը լցրեք մրգերի և ընկույզի խառնուրդի վրա։ Զգուշորեն խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատվեն։
5. Մատուցեք անմիջապես կամ սառեցրեք առնվազն 30 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։ Ըստ ցանկության մատուցեք թարմ հազարի տերևների վրա։