Վատերզոյ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (1081 գ)
🔥 961կկալ
🥩 90Սպիտակուց
🥑 42Ճարպ
🍞 52Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 8 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 20 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի ազդրեր, առանց ոսկորի և մաշկի 1000 գ · 1650 կկալ
- Գազար 300 գ · 123 կկալ
- Պրաս 400 գ · 244 կկալ
- Նեխուրի ցողուններ 150 գ · 24 կկալ
- Կարտոֆիլ 500 գ · 385 կկալ
- Սոխ 150 գ · 60 կկալ
- Հավի արգանակ 1500 գ · 150 կկալ
- Անաղ կարագ 50 գ · 359 կկալ
- Ծանր սերուցք (35% ճարպայնություն) 200 գ · 680 կկալ
- Ձվի դեղնուցներ 54 գ · 165 կկալ
- Թարմ մաղադանոս 15 գ · 5 կկալ
- Դափնու տերև 1 գ · 0 կկալ
- Թարմ ուրցի ճյուղեր 4 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Հավը կտրատել խոշոր կտորների; մանրացնել գազարը, պրասը, նեխուրը, կարտոֆիլը և սոխը մոտ 2.5 սմ կտորների։
- Մեծ կաթսայի մեջ հալեցնել կարագի կեսը միջին կրակի վրա; ավելացնել սոխը և տապակել մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե։
- Ավելացնել գազարը, պրասը և նեխուրը կաթսայի մեջ; եփել ևս 5-7 րոպե մինչև թեթևակի փափկի։
- Ավելացնել հավի կտորները, հավի արգանակը, դափնու տերևը և ուրցը; հասցնել եռման, այնուհետև նվազեցնել կրակը, ծածկել և շոգեխաշել 30 րոպե։
- Ավելացնել կարտոֆիլը կաթսայի մեջ և շարունակել շոգեխաշել ևս 20-25 րոպե, կամ մինչև հավը եփվի, իսկ բանջարեղենը փափկի։
- Փոքր ամանի մեջ հարել սերուցքը և ձվի դեղնուցները՝ լիազոն ստանալու համար։
- Հեռացնել դափնու տերևը և ուրցի ճյուղերը կաթսայից։ Մի փոքր քանակությամբ տաք արգանակ լցնել լիազոնի մեջ՝ անընդհատ հարելով ձվերը կայունացնելու համար, ապա դանդաղ լցնել կայունացված լիազոնը կաթսայի մեջ՝ նրբորեն խառնելով։
- Եփել ևս 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թեթևակի խտանա; չթողնել եռա։ Ավելացնել մնացած կարագը։
- Զարդարել թարմ մանրացրած մաղադանոսով և մատուցել անմիջապես խրթխրթան հացի հետ։
