Ձմեռային սեխի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձմեռային սեխ 150 գ · 20 կկալ
• Խոզի կողիկներ 75 գ · 188 կկալ
• Չորացրած ծովախեցգետին 3 գ · 7 կկալ
• Իմբիր 3 գ · 2 կկալ
• Գոջի հատապտուղներ 1 գ · 5 կկալ
• Ջուր 118 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բաղադրիչները. Լվացեք խոզի կողիկները, 5 րոպե շոգեխաշեք եռացող ջրում, այնուհետև լվացեք։ Մաքրեք ձմեռային սեխը և կտրատեք մեծ կտորների։ Լվացեք չորացրած ծովախեցգետինը և գոջի հատապտուղները։
2. Միացրեք բաղադրիչները: Տեղադրեք բլանշացված խոզի կողիկները, ձմեռային սեխի կտորները, չորացրած ծովախեցգետինը և իմբիրի շերտերը մեծ կաթսայի մեջ։
3. Ավելացրեք ջուր: Ավելացրեք բավականաչափ ջուր, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ծածկվեն մի քանի սանտիմետրով (մոտ 1,5 լիտր 4 չափաբաժնի համար)։
4. Եփել: Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը մարմանդ կրակի, ծածկեք և շոգեխաշեք 45-60 րոպե, կամ մինչև ձմեռային սեխը փափկի և կողիկները եփվեն։
5. Ավելացրեք գոջի հատապտուղները և համեմեք: Ավելացրեք գոջի հատապտուղները շոգեխաշելու վերջին 10-15 րոպեներին։ Համեմեք առատորեն աղով՝ ըստ ճաշակի։
6. Մատուցեք. Տաք ապուրը լցրեք ամանների մեջ։ Զարդարեք մանրացված կանաչ սոխով (ըստ ցանկության) և մատուցեք անմիջապես։