Դդումի հաց

🛒 Բաղադրիչներ

• Ցորենի ալյուր 240 գ · 864 կկալ
• Շաքարավազ 300 գ · 1200 կկալ
• Բուսական յուղ 120 գ · 1062 կկալ
• Մեծ ձվեր 100 գ · 156 կկալ
• Քերած դդում 242 գ · 36 կկալ
• Սննդային սոդա 5 գ · 0 կկալ
• Փխրեցուցիչ 4 գ · 0 կկալ
• Մանրացված դարչին 4 գ · 0 կկալ
• Վանիլային էքստրակտ 5 գ · 0 կկալ
• Աղ 12 գ · 0 կկալ
• Մանրացված ընկույզ 60 գ · 390 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 175°C (350°F) և յուղեք 9x5 դյույմ չափի հացի թխման ձևամանը։ Մեծ ամանի մեջ հարեք ալյուրը, շաքարավազը, սոդան, փխրեցուցիչը, մանրացված դարչինը և աղը։
2. Առանձին միջին ամանի մեջ հարեք բուսական յուղը, մեծ ձվերը և վանիլային էքստրակտը մինչև համասեռ զանգված ստանաք։
3. Թաց բաղադրիչները լցրեք չոր բաղադրիչների վրա և խառնեք մինչև միայն միանան՝ զգույշ լինելով, որ չափից շատ չխառնեք։ Ավելացրեք քերած դդումը և մանրացված ընկույզը՝ մինչև հավասարաչափ բաշխվեն։
4. Լցրեք խմորը նախապատրաստված ձևամանի մեջ և թխեք 50-60 րոպե, կամ մինչև կենտրոն մտցված փայտիկը մաքուր դուրս գա։ Եթե վերին մասը շատ արագ է կարմրում, կարող եք ծածկել փայլաթիթեղով։
5. Դդումի հացը թողեք սառչի թավայի մեջ 10-15 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական ցանցի վրա՝ ամբողջությամբ սառչելու համար։ Կտրատեք և մատուցեք պարզ կամ կարագով, սերուցքային պանրով կամ շաքարի փոշիով։