Դդմիկի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Դդմիկ 200 գ · 34 կկալ
• Բալի լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 15 գ · 130 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Թարմ անանուխ 5 գ · 2 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ լվացեք դդմիկները և բանջարեղենի մաքրիչի կամ մանդոլինի միջոցով երկարությամբ բարակ ժապավենների կտրեք; դրեք ժապավենները մեծ ամանի մեջ։
2. Կիսեք բալի լոլիկները և մանր կտրատեք թարմ անանուխն ու սխտորը։ Ավելացրեք լոլիկները, անանուխը և սխտորը դդմիկների հետ ամանի մեջ։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի ձեթը, թարմ կիտրոնի հյութը, մի պտղունց աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, պատրաստելու համար սոուսը։
4. Լցրեք պատրաստված սոուսը դդմիկի խառնուրդի վրա և նրբորեն խառնեք՝ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ միացնելու համար։
5. Մատուցել անմիջապես որպես թարմացնող խավարտ կամ թեթև ուտեստ։ Լավագույն համի համար թողեք 5-10 րոպե մատուցելուց առաջ։