Insalata di Mele e Noci

🛒 Ingredienti

• Mela 182 g · 95 kcal
• Noci 30 g · 196 kcal
• Misto di insalate 50 g · 8 kcal
• Sedano 40 g · 6 kcal
• Cipolla rossa 20 g · 8 kcal
• Mirtilli rossi secchi 15 g · 49 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 119 kcal
• Aceto di mele 15 g · 3 kcal
• Senape di Digione 5 g · 5 kcal
• Sciroppo d'acero 7 g · 21 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavare e asciugare accuratamente il misto di insalate. Togliere il torsolo e affettare finemente la mela; tritare il sedano e affettare finemente la cipolla rossa. Tritare grossolanamente le noci.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto di mele, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero per creare il condimento.
3. In una grande ciotola da insalata, unire il misto di insalate, le fette di mela, il sedano tritato, la cipolla rossa affettata e i mirtilli rossi secchi. Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti non saranno uniformemente ricoperti.