Insalata di Mare Autentica

🛒 Ingredienti

• Gamberi cotti 100 g · 99 kcal
• Anelli di calamari cotti 60 g · 50 kcal
• Capesante cotte 40 g · 35 kcal
• Cozze cotte, sgusciate 50 g · 42 kcal
• Sedano, tritato 30 g · 4 kcal
• Cipolla rossa, tritata finemente 15 g · 6 kcal
• Succo di limone fresco 20 g · 5 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 15 g · 130 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal
• Aglio, tritato 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Se si utilizzano frutti di mare crudi, sbollentare o cuocere a vapore delicatamente gamberi, calamari, capesante e cozze fino a cottura; quindi raffreddare e tritare i pezzi più grandi se necessario.
2. In una ciotola grande, unire il sedano tritato, la cipolla rossa tritata finemente e il prezzemolo fresco.
3. In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di limone fresco, l'olio d'oliva extra vergine, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
4. Aggiungere i frutti di mare cotti e raffreddati nella ciotola con le verdure, quindi versare il condimento su tutti gli ingredienti.
5. Mescolare delicatamente l'insalata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben conditi, quindi servire immediatamente o raffreddare per far amalgamare i sapori.