Uova al forno nell'avocado

🛒 Ingredienti

• Avocado 75 g · 120 kcal
• Uovo 50 g · 70 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Taglia l'avocado a metà nel senso della lunghezza e rimuovi il nocciolo.
2. Rompi delicatamente un uovo nell'incavo di ogni metà di avocado, assicurandoti che il tuorlo rimanga intatto.
3. Condisci con un pizzico di sale e pepe nero appena macinato. Disponi le metà di avocado su una teglia.
4. Inforna per 12-15 minuti, o fino a quando gli albumi non saranno rappresi e i tuorli cotti alla consistenza desiderata.
5. Guarnisci con erba cipollina fresca o altre erbe, se desiderato, e servi immediatamente.