Uova in camicia
Valori nutrizionali
per porzione (50 g)
🔥 72kcal
🥩 6Proteine
🥑 5Grassi
🍞 1Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Uovo grande 50 g · 72 kcal
👨🍳 Preparazione
- Riempi un pentolino con circa 7-10 cm di acqua e porta a ebollizione delicata, assicurandoti che non ci siano bolle forti; aggiungi un goccio di aceto bianco (facoltativo).
- Rompi l'uovo con cura in una piccola ciotola o ramequin, quindi fallo scivolare delicatamente nell'acqua a fuoco lento.
- Cuoci per 3-4 minuti per un tuorlo liquido, o più a lungo per un tuorlo più sodo; l'albume dovrebbe essere rappreso ma tenero.
- Rimuovi l'uovo in camicia con una schiumarola e scola l'acqua in eccesso prima di servire immediatamente, magari su un toast.
