Balik Ekmek

🛒 Ingredienti

• Filetto di sgombro 150 g · 300 kcal
• Pane croccante (es. mezza baguette) 100 g · 270 kcal
• Lattuga 30 g · 5 kcal
• Cipolla 20 g · 8 kcal
• Limone 20 g · 5 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Condite generosamente il filetto di sgombro con sale e pepe su entrambi i lati. Affettate sottilmente la cipolla e la lattuga.
2. Scaldate una padella grill o una padella in ghisa a fuoco medio-alto e spennellate con olio d'oliva. Grigliate lo sgombro per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sarà cotto e sfaldabile.
3. Tagliate il pane croccante per il lungo e tostate leggermente se desiderate. Mettete il filetto di sgombro grigliato all'interno del pane.
4. Guarnite lo sgombro con la lattuga e la cipolla affettate. Spremete il succo di limone fresco sul ripieno.
5. Servite Balik Ekmek immediatamente come un delizioso e soddisfacente cibo di strada turco.