Snapper Annerito

🛒 Ingredienti

• Filetto di Snapper 170 g · 170 kcal
• Burro non salato 20 g · 144 kcal
• Mix di Spezie per Annerire 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciogliere il burro non salato in un piatto poco profondo; immergere i filetti di snapper nel burro fuso, assicurandosi che entrambi i lati siano coperti.
2. Coprire uniformemente entrambi i lati dei filetti imburrati con il mix di spezie per annerire.
3. Riscaldare una pesante padella di ghisa a fuoco vivo finché non inizia a fumare leggermente (questo è cruciale per l'annerimento).
4. Disporre con cura i filetti di snapper conditi nella padella calda; cuocere per 2-4 minuti per lato, a seconda dello spessore, fino a quando non si forma una superficie scura e croccante 'annerita'.
5. Servire lo snapper annerito immediatamente con una spremuta di limone e i vostri contorni preferiti.